Süzme Bal 500g
Tamamen bitkilerden beslenen arılarımızın ürettiği Bingöl Sevkar yayla balları bingoldenbal.com'da...
Gölbal markalı Bingöl ballarımız nerede üretiliyor?
Bingöl bölgesine ait "Gölbal" markalı ballarımız Bingöl Sevkar yaylasının 2900 rakımlı Şeytan dağı eteklerinde üretilmektedir. Şeytan dağlarında yer alan geven, kekik, ballı baba, yaban fiği, atkuyruğu gibi binbir çeşit çiçekten Arıların aldığı nektar bir şifa kaynağıdır.
Sevkar köyü Bingöl ili Adaklı ilçesindedir. Köyün eski ismi 1550 yılı kayıtlarında Sîvkârî, 1902 yılı kayıtlarında ise Ermenice'de "karataş" anlamına gelen Sevkar şeklindedir. Sonradan Çatmaoluk olarak değiştirilen köyün adı, 2012 yılından itibaren tekrar "Sevkar" oldu. Sevkar yaylası Bingöl il merkezine 80 km uzaklıktadır. Arı kovanlarımız en yakın yerleşim yerine 30 km uzaklıktadır.
Bal sağımı ne zaman yapılmaktadır?
Bingöl Ballarının sağımı Ağustos ayının ortalarında başlamakta ve Eylül ayının ortasına kadar sürmektedir. 2900 rakımdaki Şeytan dağı ve eteklerindeki Sevkar yaylasında, soğuk iklimden dolayı, çok büyük miktarda bal üretilememektedir.
Bingöl balının faydaları
Bingöl Üniversitesi (BÜ) ile Gebze Teknik Üniversitesinin 2019 yılında yaptığı araştırmaya göre Bingöl balının kaliteli olmasının nedeni şehrin çevresindeki dağların ve yayların çok sayıda bitkiye sahip olmasından kaynaklanmaktadır.
Gölbal balları;
Ağız içerisindeki yaraları iyileştirir,
Kas ağrı ve sancılarına iyi gelir,
Bademcik iltihaplarını yok eder,
Bol vitaminli içeriğiyle vitamin hastalıklarını önler,
Astım ve öksürüğe iyi gelir,
Beyni daha iyi çalıştırır,
Bağırsak düzensizliklerini önler ve metabolizmanın çalışmasını düzenler,
Bağışıklık kazandırır,
Enerji kaynağıdır gün içerisinde enerjik olmanızı sağlar.
Bingöl Süzme balı nasıl elde edilir?
Arılar, kovanı doldurduklarında üzerine bir sır perdesi çeker. Aşağıda kovanların üzerindeki sır perdesine yer verilmiştir. Biz sır perdesini kaldırıyoruz ve kovanı, pervane gibi hızla dönen makinamıza koyuyoruz. Bu makine hızla döndüğünde, her bir peteğin içindeki bal hazneye dolmaktadır. Topladığımız bu balları kavanozlara koyarak sizlere ulaştırmaktayız. Süzme ballarım da kara kovan balları ile aynı kalitedir.
Bingöl bölgesi balları Türkiye birincisi, dünya ikincilik ödülü almıştır
Bingöl bölgesinde üretilen ve uluslararası yarışmalara gönderilen ballar, Türkiye çapında birincilik, dünya çapında ise ikincilik ödülü almıştır. İstanbul’da 2017 yılında gerçekleşen kongrede 120 ülke arasından Bingöl yayla balı kalitesiyle ikinci seçilmiştir. Dünya birinciliği ise sadece "nem oranı fazlalığı" nedeniyle kaçırılmıştır. Kongreye 300 çeşit bal gönderilmiştir.
Sahte Bingöl Balı Nasıl Anlaşılır?
Özellikle seri üretim ile market ve bakkallarda satılan Bingöl balının sahte üretimleri oldukça fazladır. Gölbal markalı ürünlerimizin Türk Gıda Koteksi’ne uygun olduğu her yıl Bingöl Üniversitesince tescil edilmektedir. Analiz Raporuna aşağıda yer verilmiştir. Ayrıca şirketimiz Bingöl Arıcılar Birliği üyesidir. Bingöl'de balın ticari olarak üretim ve satımıyla uğraşan 20 civarında işletme olup, bal alırken mutlaka Bingöl Arıcılar Birliği üyesi olup olmadığını öğrenmeye çalışınız.
Aşağıda Gölbal için aldığımız 2020 yılı Kasım ayına ait analiz raporu yer almaktadır. Bir balda en önemli değer Prolin değeridir. Balın prolin değeri, altındaki 24 ayar gibidir. Prolin değerinin 300'den yüksek olması aranmaktadır. Gölbal markalı ballarımızda bu miktar tam 3 katı çıkmıştır. Rapordan görüleceği üzere ürünlerimizde ticari glukoz bulunmamaktadır. C13/C4 değerleri şeker kullanılıp kullanılmadığını göstermektedir. Yüzde 7'den fazla olmaması şartı var iken bizim ballarımızda bu oran eksidir.
SIR PERDESİ
Arıların kovanı doldurduktan kovana çektiği sır perdesi şu şekildedir:
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!